Et puis curieux?

Il y a deux mois ma vieille friteuse rendait l’âme et je l’ai remplacée par le modèle EZ Clean de T-Fal. Le fabriquant clâme que son nettoyage est simple que votre manucure ne sera plus jamais en contact avec l’huile de friture.
Dans l’ensemble je suis satisfait du produit principalement parce qu’elle chauffe pour la […]

Publié le décembre 28th, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: cuisine, outil, évaluation | 1 Commentaire »

Pour certains, le temps des fêtes est synonyme d’écoeurantite aigue de dinde, ragoût de boulettes et tourtière. Dans mon cas, ce sont les fondues, chinoises surtout, qui se succèdent. J’en profite donc pour dévoiler les tours que je gardais dans mon sac pour mes invités.
Le bouillon
Utilisateurs de bouillons en kakanne ou en enveloppe […]

Publié le décembre 28th, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: astuce, cuisine, recette | 2 Commentaires »

Activistes à vos pancartes! Selon les spécialistes environnementaux chez Green Daily, la consommation de choux de Bruxelles est mauvaise pour la planète. En effet, après ingestion, ces petits légumes verts nous font… péter! Et que contient un joli pet sournois? Voilà! Un morceau de robot pour la petite joufflue en robe jaune. Un pet contient […]

Publié le décembre 25th, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: actualité | 2 Commentaires »

Parfois l’épicurien est fatigué. Parfois son désir de cuisiné est à son plus bas. Dans ces moments-là, il opte pour des solutions repas rapides… Si cela vous arrive dans les prochains jours, je vous recommande la pizza Casa di Mama du Dr. Oetker. Pour une pizza surgelée, le goût est très […]

Publié le décembre 23rd, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: évaluation | Pas de commentaires »

Comme je n’ai pas à me lever tôt à chaque matin puisque je suis en vacances, je me rends compte que je regarde plus de télé qu’à l’habitude, majoritairement FoodTV. Voici donc mon Top 10 d’émissions épicuriennes.

10 French Food at Home (pour l’animatrice je l’avoue) [FoodTV]
09 Du coeur au ventre [Radio-Canada]
08 Iron Chef America […]

Publié le décembre 19th, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: opinion | 2 Commentaires »

En fin de semaine à l’émission Du coeur au ventre sur Radio-Canada on présentait un portrait plus rose sur l’élevage d’oiseaux pour la consommation de leur foie. La capsule vidéo a été tournée à la ferme l’Oie Naudière qui a choisit l’oie plutôt que le canard. Selon les propriétaires, et leur vétérinaire, les […]

Publié le décembre 17th, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: actualité, opinion | Pas de commentaires »

Alors que j’écrivais mon billet sur le Morgon, des souvenirs de Paris m’assaillirent. Ces souvenirs sont des nombreuses tables visitées et sur lesquelles j’ai très souvent succombé aux plaisirs du foie gras. Mais voilà que le sujet du foie gras est maintenant risqué et sa consommation condamnée, voire interdite dans certains pays. […]

Publié le décembre 13th, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: opinion | 4 Commentaires »

La preuve que l’on n’a pas besoin d’événement justificatif pour ouvrir une bonne bouteille, lundi soir, j’ai finalement ouvert mon unique bouteille de Morgon 3.14 de chez Foillard, achetée en Septembre 2006 à Paris. Ces jours-ci je suis très France dans mon choix de vin et j’affectionne particulièrement le Morgon, bien que les bons […]

Publié le décembre 13th, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: dégustation, vin | Pas de commentaires »

“Ouin, faudrait savoir quand arrêter mon Gordie!” Voilà qu’on nous annonce que pour concorder avec la 4ième saison de Hell’s Kitchen, un jeu vidéo sera lancé sur le marché. Selon le ramassi d’articles que j’ai lu là-dessus, le joueur aura l’impression de participer à l’émission et devra apprendre à cuisiner sous les injures […]

Publié le décembre 11th, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: opinion | 3 Commentaires »

Ce produit clâme garder vos herbes fraîches jusqu’à 3 semaines. Sa conception permet de garder les pousses dans l’eau afin de les garder vivantes. Grâce à son design profilé, je pense facilement pouvoir en mettre 3 ou 4 dans la porte de mon réfrigérateur. Pour 30$, je pense que c’est […]

Publié le décembre 10th, 2007 par Benoît
Catégorisé sous: cuisine, outil | Pas de commentaires »