Et puis curieux?

Je reviens de New York où j’ai visité un des restaurants du chef Bobby Flay, Bar Americain.  Selon OpenTable, ce restaurant est le 3ième plus réservé dans New York et ses environs (Tri-State area).  Dans le palmarès, tout près, on retrouve en 5ième place l’autre restaurant de Flay à New York, Mesa Grill.  Bobby Flay […]

Publié le février 21st, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: critique, opinion, restaurant | 2 Commentaires »

Tu es tanné de manger sur le coin de ton bureau ton p’tit sandwich écrapouti, mais tu n’as pas non plus le goût d’aller au resto à chaque jour? J’ai peut-être quelques trucs pour toi. Voilà maintenant quelques mois que, lorsque je suis en ville, je prends le temps de préparer mes lunchs. […]

Publié le février 19th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: astuce, cuisine | Pas de commentaires »

L’ami des enfants vient de lancer son absinthe, la Mansinthe.  L’absinthe , anciennement hallucinogène dû à ses effets nocifs voire mortels, est toujours banni en Amérique dans sa version “originale”.  C’est sûrement pour cette raison que Brian (c’est son nom de pas vedette) a choisit de faire distiller cet élixir en Suisse.  La recette de […]

Publié le février 18th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: actualité | Pas de commentaires »

Le département d’agriculture des États-Unis, la USDA, vient de rappeler 143 millions de livres de viande congelée provenant d’un abattoir du sud de la Californie.  Ce rappel est le plus gros jamais fait, surpassant celui fait en 1999 qui impliquait 35 million de livres de viande prête à manger.
La viande rappelée était destinée majoritairement à […]

Publié le février 18th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: actualité | Pas de commentaires »

En plus de bloquer tes artères avec ses produits ULTRA salés, Poulet Frit Kentucky t’arnaques à coup de cennes noires. Quand tu achètes des ailes en grosses quantité, tu paies plus cher par ailes que lorsque tu en achètes 6. Le calcul a été fait par le site The Consumerist. Le site […]

Publié le février 18th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: en passant, opinion | Pas de commentaires »

Italiens avec le vague-à-l’âme et la nostalgie des étés sous les oliviers, voici votre remède! Cette pizzeria, nom du produit, vous promet de belle pizza comme Mamma faisait dans le four à bois à côté du puit du village. Rien de mieux pour déguster les arômes du bois brûlé qu’un bol en céramique, […]

Publié le février 15th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: inutile | 1 Commentaire »

J’étais à préparer des capsules vidéo pour le site (c’était une surprise!!), mais voilà que l’idée que j’avais passe maintenant à la télé… Je voulais que mes invités fassent une épicerie avec un budget quelconque et me soumettent les sacs comme produits disponibles pour le repas. Une espèce d’improvisation culinaire. Faut croire […]

Publié le février 14th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: en passant | 2 Commentaires »

Hier, à New York, j’ai efectué un mini pèlerinage dans le Chelsea Market qui m’a amené aux portes vitrées du réseau de télé Food Network (site canadien ici).  Ce poste, 102 sur Vidéotron Montréal, consiste en 90-95% de la télé que je consomme.  Malheureusement j’ai dû me contenter de baver sur le gros logo rond […]

Publié le février 13th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: opinion | Pas de commentaires »

Une étude récemment publiée par la Stanford Graduate School of Business et le California Institute of Technology affirme que les gens apprécient plus leur vin lorsqu’ils savent qu’il coûte plus cher, indépendemment de son goût! En effet, l’anticipation de la qualité déclencherait une activité accrue dans la zone du cerveau responsable du plaisir. 20 cobayes […]

Publié le février 13th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: actualité, vin | 1 Commentaire »

Domino’s teste présentement dans 3200 de ses 8500 succursales américaines un système de suivi de votre commande. Ainsi, en téléphonant à la centrale de surveillance, tu peux suivre pas à pas ta commande dès la requête. Tu peux savoir le nom de la personne qui a pris la commande, quand la pizza entre dans […]

Publié le février 11th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: actualité | 2 Commentaires »