Tu le sais je voyage beaucoup. Malheureusement ça veut souvent dire que je dois manger de la cochonnerie dans un aéroport quelconque… Tu comprendras donc mon enthousiasme suite à la lecture de cet article du NY Times.
Voilà que Gordon Ramsay vient d’ouvrir un restaurant, nommé Plane Food, dans le terminal 5 de l’aéroport Heathrow de Londres. J’apprends aussi que d’autres chefs entreront dans la danse. Ainsi, Nicolas Le Bec, de Lyon, ouvrira cet été Espace Le Bec dans l’aéroport Lyon-Saint Exupéry en France. Quant à lui, Gilles Dupont et son restaurant Altitude tiendront résidence dès octobre à l’aéroport international de Genève.
Gordon n’est cependant pas le premier à donner niche à la fine cuisine dans un aéroport. Le steakhouse Bonfire de Todd English peut être visité à l’aéroport Kennedy de New York et Logan de Boston. Bientôt, Las Vegas et Chicago s’ajouteront.
Je ne peux qu’espérer que ce mouvement aura un effet domino et que de plus en plus d’aéroports offriront de telles niches de fine cuisine…
L’image vient du NY Times.
Publié Mercredi le 30 avril 2008 par Benoît
Catégorisé sous: actualité, restaurant, voyage
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Et à Charles de Gaulle ?
@Fabienne
L’article ne faisait pas mention de Charles de Gaulle… Mais pour y avoir été plus d’une fois, je ne peux pas me souvenir d’un restaurant similaire là-bas.
Tu en connais un?
Personnellement j’ai renoncé à bien manger dans les aéroports…. Alors tant qu’à faire, je fais une razzia de bonbons bien chimiques (ça par contre ya toujours) et je me goinfre entoute bonne conscience!
@Clémentine
Comme diraient les Américains : “That’s the spirit !”
Seul bémol… Quand tu manges de 2 à 4 fois par semaine à l’aéroport, c’est moins jojo. Surtout que ces-dits bonbons sont vendus 4 fois le prix “normal”