Et puis curieux?

Par un beau samedi matin, moi et quelques copains, décidons de joindre l’utile à l’agréable en allant voir un show à Magog, en compagnie d’un couple d’amis du coin et, bien sûr, d’aller souper dans la brasserie artisanale La Memphré.  Située en plein cœur de la cité magogoise, en bordure du lac Memphrémagog, ou plutôt une rivière qui rejoint le lac, la terrasse devient un endroit très achalandé en été. Style vieux pub-resto on s’y sent tout de suite chez soi. Un bon fumet de nourriture provoque instantanément un appétit impatient.  Ambiance magogienne très confortable avec un petit salon, une table de pool et des écrans géants pour regarder la première game de Pittsburgh vs Detroit m’ont donné l’envie d’y revenir.

On nous offre quelques choix de bières importées, des produits Labatt et Molson et des produits maisons ; bien sûr j’y vais d’un pas décidé vers la stout maison.  La présentation est belle mais le manque d’amertume et de torréfaction me déçoit beaucoup… Avec déception je refocalise mes énergies vers une blanche épicée, étant donné que les bières de mes compagnons  (scotch ale et blonde lager) provoquent le même genre de réaction.  Je ne suis pas particulièrement friand des blanches mais là je dois dire que celle-ci vaut la peine de s’y plonger la langue. Le clou de girofle magognion est bien équilibré et le nectar brassicole est servi avec deux quartiers d’orange qui nous procurent la brise fraîche des agrumes tant recherchée dans ce style. Bref, j’en ai consommé un pichet entier !

Pour ce qui est de la nourriture, le choix y est varié et la présentation soignée. J’élue de manger les côtes levées ce qui s’averra un choix judicieux. L’épicé de la sauce BBQ se jumela parfaitement avec le goût du clou de girofle de ma blanche. Un coup d’œil du côté de mes amis me révèle qu’eux aussi semblent bien apprécier leurs repas.

Bref,  pour toi, ami épicurien, je te conseille ce petit endroit magoglinois, qui pour un petit budget, te permettra d’apprécier les plaisirs de la vie.

10, rue Merry Sud
Magog, Tel: 819 843-3405
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Publié Mercredi le 28 mai 2008 par Simon
Catégorisé sous: bière