Et puis curieux?

T’aimerais bien connaître la bière, mais tu ne sais où diriger tes papilles gustatives car il y a trop de choix? T’aimerais avoir des points de repères pour découvrir de nouveaux horizons brassicoles? Et bien j’ai une suggestion pour toi : Le guide de la bière de Mario D’Eer.
Mario D’Eer est un enseignant, chroniqueur, co-fondateur […]

Publié le mai 21st, 2008 par Simon
Catégorisé sous: bière | 1 Commentaire »

On me demande souvent: “Ayoye t’a trouver ça où c’te bière là?” ou “Crime je savais pas que ça existait ça!”. Alors voilà pour toi mes meilleurs endroits pour rapporter de la bonne bière en bouteille à la maison. Je sais qu’il y en a d’autre, ce sont ceux […]

Publié le mai 14th, 2008 par Simon
Catégorisé sous: bière | 2 Commentaires »

Je reviens à l’instant du restaurant Les Halles d’Anthony Bourdain à Washington DC. Ce restaurant à l’influence brasserie française a répondu à mes attentes et les a même dépassées. La simplicité typique des brasserie française dans l’exécution des plats est respectée et c’est ce qui fait le charme de cet endroit. Une […]

Publié le mai 13th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: critique, restaurant | 1 Commentaire »

Si boire ton vin dans un verre de plastique t’allumes, mais te rend inconfortable devant tes amis sommeliers, voici les Sommelier Wine Glass de Qubus design. Une coupe en verre originale à l’allure des verres de plastique jetables du marché. Maxim Velokovsky, le designer derrière l’idée, indique que chacun des verres est fait […]

Publié le mai 9th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: en passant, vin | 2 Commentaires »

Tu ne veux pas faire de la vaisselle pour rien et tu veux minimiser les surfaces que tu auras à frotter? Tu veux une assiette qui te permettra à l’occasion de faire des dégâts? Tu trippes vraiment quand tu dois te lever pour aller chercher chaque pointe de pizza que tu manges? […]

Publié le mai 9th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: inutile | 1 Commentaire »

Il ne fait pas assez chaud pour que tu aies une raison valable pour manger un popsicle? Cette cochonnerie que j’ai faillie garder pour ma chronique “Inutile” te propose de faire des popsicles de gâteaux, ou si tu préfères des gâteaux-sicles!
En fait, cette plaque à gâteaux n’est rien d’autre qu’un moule différent pour des […]

Publié le mai 7th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: cuisine, délire | 6 Commentaires »

Tu ne peux juger une brasserie au début de sa carrière ; la création de bière est un processus qui demande une délicatesse et une patience hors du commun. C’est pourquoi même si tu n’as pas apprécié une bière d’une brasserie relativement jeune, donne-lui une deuxième chance. C’est pourquoi je suis retourné au […]

Publié le mai 7th, 2008 par Simon
Catégorisé sous: bière | Pas de commentaires »

Biggie de Lunch in a box nous propose une astuce intéressante pour la congélation de la viande hachée.  Dans un grand sac à fermeture hermétique, elle sépare en portions la viande pour avoir un contrôle sur la quantité à décongeler.  Cette astuce, je trouve, est plus rapide que de faire congeler des petites portions que […]

Publié le mai 6th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: astuce | 3 Commentaires »

Du nouveau dans la tendance “énergie”.  Après les energy drink, les energy bars, les energy soaps, voici les energy chips,  des croustilles caféinées de Engobi.  Ce produit lancé en avril dernier contient l’équivalent d’une tasse de café, soit 140mg de caféine, apparemment un peu plus que les boissons énergisantes du marché.
Ces croustilles sont présentement disponible […]

Publié le mai 6th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: actualité | 2 Commentaires »

La Ferme des Hautes Terres de St-Rémi de Tingwick t’offre la chance d’acheter ta viande directement d’eux. Cette ferme familiale de la région de Victo est spécialisée dans l’élevage de vaches-veaux et de porcs en pâturage. Les producteurs utilisent des techniques naturelles et traditionnelles et offre une viande sans antibiotiques ni hormones. […]

Publié le mai 5th, 2008 par Benoît
Catégorisé sous: en passant | Pas de commentaires »