La prochaine fois que l’on te demande si tu veux du citron avec ton Perrier réfléchis bien avant de répondre. Fais de même avant de dropper ton quartier d’orange dans ton verre de cola; je ne comprends toujours pas cette association d’ailleurs… Et question de rajouter un autre exemple pour faire un paragraphe introductif trop long pour ce que je veux y dire, penses-y à deux fois avant de squeezer la tite lime qui trône fièrement sur ta Corona. Ces quartiers de fruits offerts pour agémenter ton drinkss peuvent contenir des bacteries nocives à ta santé…
Les résultats d’une étude datant de décembre 2007 (je sais… c’est des vieilles nouvelles! Mais le savais-tu?) indiquent que certains quartiers de fruits utilisés en restauration peuvent contenir des traces de bactéries, de levures et même de matière fécale (c’est du caca ça l’gros!).
Suite au dévoilement des résultats, une panique a prise d’assaut le web et des pourriels (SPAM) ont envahis nos boîtes aux lettres. Comme tout ce que l’on reçoit de cette façon est faux pourquoi croire en celui-là? Le doute s’est alors installé et ont a crié à la légende urbaine. Ce n’est pas une légende (voir ici et ici), mais ce n’est pas si alarmant que laisse croire le fameux SPAM. Plus de recherches sont nécessaires afin d’établir la réelle étendue de la chose.
La vérité c’est que les méthodes recommandées pour la manipulation (et la conservation) de ces fruits ne sont pas toujours respectées. Crois-tu vraiment que le sympathique et poilu Marcel de la brassette du coin utilise des gants lorsqu’il coupe ses limettes le matin? Et te souviens-tu de l’avoir vu prendre des pinces pour mettre cette limette sur ta bière? Et Philippe, le Maître D’ du relais gourmand, qui utilise les gants et les pinces, il lave la limette et le couteau avant de la couper? Et le jeune ado qui y fait la vaisselle en regardant l’horloge, il a bien lavé ton verre?
L’heure n’est pas à la panique, mais à la conscientisation et au questionnement. Il suffit d’utiliser ton jugement et d’établir si l’endroit fréquenté est à risque et si tu as vraiment envie d’un quartier d’orange dans ton cola…
L’image vient du site Photos Libres.
Publié Mardi le 29 juillet 2008 par Benoît
Catégorisé sous: actualité, cuisine
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Ce post m’a bien fait sourire…. Je suis de celle qui a pour son dire : “Si je ne le sais pas, ça ne me dérange pas.” Autrement dit, si je vois ton Marcel se gratter la raie pour ensuite couper ma p’tite limette pour ma Corona, je risque de sursauter… Mais si je ne le sais pas…
C’est un peu comme pour les restaurants… Qui qui dit que ton “pizza man” ne vient tout juste pas de se frotter le dessous du nez avant d’étirer ta pâte? Quelques petits agréments dans ta pâte à pizza…. miam…
J’ose espérer que les gens sont quelque peu consciencieux… Je sais, je sais… Je me suis fait souvent chicané en me disant: “Les gens ne sont pas tous gentils, beaux et propres, Patricia.” mais je me dis que tout le monde a droit à sa chance… Même Marcel et sa limette douteuse.
Au juste, sais-tu vraiment ce que j’ai fait de mes mains avant de manipuler la glace qui a servie à faire ton Daiquiri aux fraises??? ( p’tite musique de film d’horreur suivi d’un rire diabolique…)
Bonne journée!
ps: Je n’ai jamais compris le concept de l’orange dans le Coca… Pas plus que celui de la p’tite cerise rouge fluo qu’on ajoute dedans… Mais j’aime toujours mieux ça qu’une branche d’herbe à puce!
@Patricia
Je dois avouer que je partage ton “si je ne le sais pas, c’est ben correct”.
Je trouve que l’on fait un trop gros cas avec le lavage des aliments. Pour moi, essuyer une pomme sur mon chandail avant de la manger c’est ben suffisant. La règle du 2 secondes par terre est aussi appliquée fréquemment chez-moi.
Mais quand je reçois du monde à souper, ou comme dans l’article, quand un restaurateur me concocte quelque chose, c’est différent. Par respect pour mes invités, et parce que je veux qu’ils reviennent, je change mes règles personelles d’hygiène (je me lave même les cheveux maudit!).
Dans le case du restaurateur, c’est pareil. Du moins on le voudrait. Il a une responsabilité morale envers ses clients par soucis de qualité et de santé. C’est pas pour rien qu’on ferme des restos louches. C’est pas juste pour faire chier leur proprio. C’est pour protéger le public. En plus je paie pour mon repas/drinkss, ça serait bien si je n’étais pas malade par la suite… Quand je veux payer pour être malade je vais au Poulet Frit Kentucky! Au moins c’est pas une surprise si je ne file pas trop après.
C’est bien parce que tu partages mon “si je ne le sais pas, c’est bien correct” que tu as pu apprécier mon Daiquiri…
Et pour le lavage des cheveux, est-ce que ça s’est aussi appliqué à quand tu as préparé ta délicieuse petite sauce?
Je suis totalement d’accord avec toi cousin!! :o)
(Je l’ai vue de mes propres yeux au Vieux St-anne que les
gants et le lavage des mains laisse à désirer lorsqu’il mette
la lime dans la corona! Très appétissant !! Surtout après avoir
lavé la table du coin avec le “torchon” qui ne se fait pas laver de la soirée ! ;o))
Bon… hum hum. Une certaine scène au resto en ta compagnie me revient en tête à la lecture de ton intro…lol Je ne laisserai plus jamais glisser un agrume ou quelque autre décÂrÂtion dans mon verre grâce à toi. Merci, cousin! :O)
Amis blogueurs, je suis ici pour vous dénoncer Benoit! Eh! oui, hier soir, au resto, il a allègrement fait «juter» sa tranche de lime pleine de bactéries accompagnant notre entrée de saumon fumé sur celui-ci… et il en a même mangé! Tenez-le-vous pour dit: Benoit aime vivre dangereusement… :oP
@Safwan
On veut une preuve photo! Benoit ne ferait jamais ça!!!
Moi j’appelle ca des vitamines-crunchs ;o)
Ca sert a contrer notre monde aseptisé, plus t’en prends, plus ton estomac peut endurer de PFK et de limettes-a-Marcel