Et puis curieux?

Il ne fait pas assez chaud pour que tu aies une raison valable pour manger un popsicle? Cette cochonnerie que j’ai faillie garder pour ma chronique “Inutile” te propose de faire des popsicles de gâteaux, ou si tu préfères des gâteaux-sicles!
En fait, cette plaque à gâteaux n’est rien d’autre qu’un moule différent pour des […]

Publié le mai 7th, 2008 par Benoît
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Voilà une belle idée.  TSP Spices offre des portions d’épices moulues emballées “individuellement”.  Chaque sachet contient une cuillière à thé d’une épice ou d’un mélange d’épices.  Le produit est livré dans une boîte métallique contenant 12 sachets.  Le prix est un peu plus cher que les bouteilles généralement disponibles sur le marché, mais je considère […]

Publié le mai 5th, 2008 par Benoît
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Hier soir, petit souper tranquille qui ne devait pas passer à l’histoire.  J’avais dégelé la veille un filet de porc.  En arrivant, quelque chose me pousse à essayer autre chose que mon traditionel dry rub épices & cassonade…  Comme j’ai été très satisfait du résultat (j’ai presque mangé la portion de mon frère qui devait […]

Publié le mai 1st, 2008 par Benoît
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Vu sur Journaliste d’estrade…
Selon cet article dans Le Courrier du Sud, Gilles Descôteaux s’apprête à ouvrir une fromagerie spécialisée dans le très Québécois fromage en crottes à Fès au Maroc. Son but est de faire découvrir la poutine au Marocains.
Il témoigne que les Marocains établis au Québec adorent la poutine et qu’il se […]

Publié le avril 30th, 2008 par Benoît
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Dans la série des billets sur quoi manger en regardant le hockey (“La ville est hockey”, on mange quoi? et “La ville est hockey”, les ailes de poulet) voici ma recette de pretzels (ou bretzels si tu préfères les B) suivie de quelques suggestions de bouchées.
(P-B)retzels
(donne une douzaine)
Qu’est-ce que je sors du fridge ou […]

Publié le avril 17th, 2008 par Benoît
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First Blush est une ligne de jus produits à partir des raisins utilisés dans la fabrication des vins.  Ainsi, tu as maintenant accès au jus primaire des raisins Cabernet, Merlot et Chardonnay.  En plus de bénéficier des avantages antioxydants, tu pourras enfin connaître le goût du raisin de ton vin.  Tu pourras ainsi faire une […]

Publié le avril 16th, 2008 par Benoît
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La fromagerie Cosma en France se spécialise dans la fabrication de fromage à base de lait maternel humain, source réputée de multiples nutriments essentiels au métabolisme.  Le Petit Singly est produit en petite quantité.  Ce fromage rare est riche en vitamines et a prouvé il y a lontempgs ses effets régénérateurs pour l’organisme.
Ce fromage fondant […]

Publié le avril 15th, 2008 par Benoît
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Trop souvent les pétoncles (noix de St-Jacques) sont mal cusinés et plusieurs de mes amis les ont délaissés de leur alimentation.  Les pétoncles sont la majorité du temps trop cuits.  Voici donc la méthode appropriée de cuisson accompagnée de ma recette de pétoncles aux agrumes qui m’a permis de réconcilier de mes amis avec ce […]

Publié le avril 14th, 2008 par Benoît
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Comme promis (“La ville est hockey”, on mange quoi?) voici ma recette d’ailes de poulet. Avant de commencer, une mise en garde. Tu ne fais pas cette recette si tu n’as pas une vraie friteuse. Oublie le chaudron sur le poêle plein d’huile en ébullition pendant que tu bois avec tes chums […]

Publié le avril 12th, 2008 par Benoît
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C’est aujourd’hui que les Canadiens de Montréal entreprennent les séries éliminatoires contre leurs ennemis jurés, les maudits Bruins de Boston. Prétextes au rassemblement, les matchs de séries peuvent causer des maux de tête lorsque vient le temps pour l’hôte de choisir le menu. Questions de se tenir loin des POGOs, pizzas congelées ou […]

Publié le avril 10th, 2008 par Benoît
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