Et puis curieux?

EN CONSTRUCTION…

Mis à jour le 8 février 2008

Montréal

Le pied de cochon [www]
536 Duluth Est
(514) 281-1114
Dernière visite : février 2008, souper
Pourquoi c’est bon? Pour les abus proposés et la qualité de la cuisine. Le soucis du détail dans l’exécution des plats va jusqu’à s’assurer de la provenance des produits, majoritairement de petits producteurs indépendants avec la volonté de bien faire les choses. La carte des vins offre des choix pour les connaisseurs, peu importe l’épaisseur de leur portefeuille. Ne passe pas à côté du foie gras à la première visite. Le restaurant a été rendu populaire à cause de sa poutine au foie gras, très cochon… La coupe Pied de cochon est réservée aux gourmands seulement, c’est une cr**ss de grosse assiette! Réservation quasi obligatoire.

Le bouchon de liège [www]
8497, St-Dominique (coin De Liège)
(514) 807-0033
Dernière visite : décembre 2006, souper
Pourquoi c’est bon?

Pintxo [www]
256 rue Roy Est
(514) 844-0222
Dernière visite : janvier 2008, souper
Pourquoi c’est bon? Mon meilleur tapas bar en ville, j’ai pratiquement goûté à tout le menu régulier… Je dis tapas bar, mais c’est un restaurant dans le plus pur des sens. On a le choix d’y aller avec les “Pintcho” (tapas) ou l’assiette-repas. La morue noire (black cod) est parfaite. L’ambiance est chaleureuse et le personnel courtois. La carte des vins n’est pas la raison qui fait que j’y retourne, mais il y a quelques bonnes bouteilles.

New York

Tintol
155 W 46^th Street
(212) 354-3838
Dernière visite : juillet 2006, souper
Pourquoi c’est bon? Mon tapas bar à New York. Une visite “obligée” à chaque fois que je suis dans la Pomme. Il est bon d’arriver avant ou après la crowd des musicals.

Chicago

Cru [www]
25 E Delaware
(312) 337-4001
Dernière visite : janvier 2008, dîner
Pourquoi c’est bon? Bar à vin comptant parmis sa carte des perles qui expliquent la régularité d’horloger avec laquelle je visite l’endroit. La bouffe est simple mais toujours bien exécutée. Du menu je souligne les moules, l’assiette de charcuterie et les pâtes. Je préfère le bar pour la vue et le service, mais l’ambiance des tables est intimiste malgré l’espace restreint de l’endroit.

Brasserie Jo [www]
59 W Hubbard Street
(312) 595-0800
Dernière visite : mars 2008
Pourquoi c’est bon? LE MEILLEUR TARTARE que j’ai mangé jusqu’à aujourd’hui… Brasserie française typique, du décor, au menu à la carte des vins. Je n’ai jamais eu une mauvaise expérience culinaire, mais j’avoue que ma commande typique est la brandade suivie du “always cold” tartare. Accompagné de? Au bon climat en entrée et Morgon de Lapierre avec la viande! Prévisible…

Philadelphie

Amada [www]
217-219 Chestnut Street
(215) 625-2450
Dernière visite : avril 2006
Pourquoi c’est bon?

Morimoto [www]
723 Chestnut Street
(215) 413-9070
Dernière visite : janvier 2008
Pourquoi c’est bon?

San Diego

The Tin Fish
170 6th Ave
(619) 238-81009
Dernière visite : septembre 2007
Pourquoi c’est bon? Petit “joint” à poissons excellent choix pour dîner, spécialement si tu es pogné au Convention Center. La spécialisté: fish taco, servi avec poisson pané et frit ou grillé. 4 visites en 6 jours…

Paris

Le comtoir du Relais
9, Carrefour De L’odeon, Paris 6ième - métro Odéon
+33 1 08 99 69 05 45
Dernière visite : janvier 2008
Pourquoi c’est bon?

Le baratin
3, Rue Jouye Rouve, Paris 20ième
+33 1 43 49 39 70
Dernière visite : janvier 2007
Pourquoi c’est bon? Parce que c’est trash et intime. Parce que j’ai l’impression d’aller manger chez un oncle marabout. Parce que ledit mononcle sourit lorsqu’il entend les vins que nous boirons. Parce que je peux acheter chez Augé le lendemain ce que j’y bois avec mon repas. Parce que la bouffe est typiquement française: riche et savoureuse. Parce que ce n’est pas sur la route des touristes.