Après un vol de 6 heures 55 minutes, me voici de retour sur Paris. Un film plate, un plat de poulet infecte et un dodo plus tard, me voici prêt à visiter ces tables que j’aime tant.
Reste à l’écoute! 
Publié Mercredi le 11 juin 2008 par Benoît
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As-tu déjà remarqué que contrairement aux autres bières, la Guinness envoie ses bulles de gaz vers le bas plutôt que vers le haut? Est-ce un secret tel que le celui de la Caramilk? Une intervention divine? Un procédé alchimique complexe qui demande un doctorat en micro-biologie? Une bière égoïste qui garde son gaz en elle? Et bien figures-toi que c’est simplement un phénomène de friction.
Il te faut d’abord savoir que dans une Guinness, le gaz utilisé n’est pas du gaz carbonique comme dans la majorité des bières mais bien de l’azote. Ayant des bubulles plus petites, celles-ci provoquent un collet plus dense et par la suite empêche le gaz de bien sortir. Le gaz qui reste collé sur les parois se retrouve alors poussé par des bulles qui montent plus vite au milieu du verre. En effet, quand ces dernières arrivent en haut et se trouvent prisonnières entre la mousse et les autres bulles qui lui poussent dans le c…. elles se dirigent vers les côtés et finissent par redescendre le long de la paroi où il y a moins de pression en poussant ses amies ‘accrochées’ avec elles. Le phénomène n’est pas unique à la Guinness mais dû à sa couleur tu peux profiter pleinement de l’effet.
Alors la prochaine fois que tu te verses une Guinness en agitant les mains et criant Abracadabra, n’oublie pas que le phénomène n’a rien de magique!
L’image vient du site Guinness Believer
Publié Mercredi le 4 juin 2008 par Simon
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Mardi le 27 mai dernier, j’étais au restaurant Toqué! pour un souper Beaujolais organisé en collaboration avec réZin. Sur place, 2 vignerons du Beaujolais, Mathieu Lapierre et Christophe Pacalet, étaient sur place pour partager leur passion devant un menu préparé pour mettre en valeur leurs vins. Suite au repas, un petit tour en cuisine pour une visite VIP des coulisses et pour célébrer du même coup, le 15ième anniversaire du restaurant.
Bonne fête au Toqué! et félicitations à Normand Laprise et son équipe.
Publié Lundi le 2 juin 2008 par Benoît
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Par un beau samedi matin, moi et quelques copains, décidons de joindre l’utile à l’agréable en allant voir un show à Magog, en compagnie d’un couple d’amis du coin et, bien sûr, d’aller souper dans la brasserie artisanale La Memphré. Située en plein cœur de la cité magogoise, en bordure du lac Memphrémagog, ou plutôt une rivière qui rejoint le lac, la terrasse devient un endroit très achalandé en été. Style vieux pub-resto on s’y sent tout de suite chez soi. Un bon fumet de nourriture provoque instantanément un appétit impatient. Ambiance magogienne très confortable avec un petit salon, une table de pool et des écrans géants pour regarder la première game de Pittsburgh vs Detroit m’ont donné l’envie d’y revenir.
On nous offre quelques choix de bières importées, des produits Labatt et Molson et des produits maisons ; bien sûr j’y vais d’un pas décidé vers la stout maison. La présentation est belle mais le manque d’amertume et de torréfaction me déçoit beaucoup… Avec déception je refocalise mes énergies vers une blanche épicée, étant donné que les bières de mes compagnons (scotch ale et blonde lager) provoquent le même genre de réaction. Je ne suis pas particulièrement friand des blanches mais là je dois dire que celle-ci vaut la peine de s’y plonger la langue. Le clou de girofle magognion est bien équilibré et le nectar brassicole est servi avec deux quartiers d’orange qui nous procurent la brise fraîche des agrumes tant recherchée dans ce style. Bref, j’en ai consommé un pichet entier !
Pour ce qui est de la nourriture, le choix y est varié et la présentation soignée. J’élue de manger les côtes levées ce qui s’averra un choix judicieux. L’épicé de la sauce BBQ se jumela parfaitement avec le goût du clou de girofle de ma blanche. Un coup d’œil du côté de mes amis me révèle qu’eux aussi semblent bien apprécier leurs repas.
Bref, pour toi, ami épicurien, je te conseille ce petit endroit magoglinois, qui pour un petit budget, te permettra d’apprécier les plaisirs de la vie.
10, rue Merry Sud
Magog, Tel: 819 843-3405
Désolé, pas de site web
Publié Mercredi le 28 mai 2008 par Simon
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Dimanche le 25 mai de 10h30 à 15h, les restaurants Harvey’s du Québec et de l’Ontario t’offrent un hamburger gratuit dans le cadre de leur Free Original Burger Day (Journée du burger original gratuit).
Rends-toi ici pour localiser la succursale la plus près de chez-toi.
Publié Vendredi le 23 mai 2008 par Benoît
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Aille le gros! Tu as toujours faim? Surtout quand tu conduis? Tu manges souvent du McDo en voiture? Tu as de la difficulté à éviter des accidents avec ton BigMac dans une main et ton cellulaire dans l’autre? Improvements a la solution qui t’évitera tous ces fâcheux rendez-vous chez le débosseleur : le French Fry Holder (Le support à patates frites).
Tous ces porte-gobelets dans ta voiture qui étaient, jusqu’à il y a déjà 1 minute, inutilisés peuvent maintenant servir à tenir tes frites pour toi. Oui oui! Pour toi! Et ce n’est pas tout! Non non non! Si tu appelles dans les 5 prochaine minutes… ehh désolé je m’emporte là…
Et ce n’est pas tout, le French Fry Holder intègre à son design avant-gardiste un ti cup pour ton ketchup ou ta mayo. Tu pourras donc faire trempette d’une main tout en gardant les yeux sur la route. D’ailleurs le manufacturier le dit lui-même : “Mets tes frites dans un porte-gobelet et rends ta conduite plus sécuritaire”.
Publié Vendredi le 23 mai 2008 par Benoît
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Un autre bel exemple d’art avec de la nourriture.
Publié Vendredi le 23 mai 2008 par Benoît
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Deux inventeurs de Belgique ont eu une idée des plus inusitées. Certainement sous l’influence de l’alcool, ces deux buveurs professionels ont inventés une jeu d’urinoir interactif… Pour deux!
Les joueurs ont le choix de “skier” ou de “tuer des extra-terrestres” en dirigeant leur pipi dans l’urinoir. Deux capteurs, un de chaque côté du réceptacle à pipi, servent aux joueurs pour contrôler l’action de leur personnage dans le jeu vidéo. Curieuse, ne te sens pas délaissée, les inventeurs t’ont préparé un beau petit cornet en carton pour que tu puisses toi aussi profiter de cette magnifique invention qui facilitera la paix dans le monde grâce au pipi.
Les inventeurs pensent bientôt pouvoir utiliser leur écoute-pipi comme isoloir pour voter. En me forçant un peu (ben non! pas beaucoup finalement, tu le sais que je suis génial), j’ai trouvé d’autres utilisations…
Ce jeu de pipi (ça paraît que j’essaie de dire pipi le plus souvent possible??) se nomme PlaceToPee (Place où faire pipi) et a un “logo” rappelant le Manneken Pis, sculpture-fontaine icônique de Bruxelles représentant un enfant faisant pipi. Si tu lis le Flammand, tu peux te rendre sur leur site et avoir plus de détails sur le pipi.
J’ai réussi à dire pipi 15 fois. C’est 1 mot sur 20! :p
L’image vient du site de PlaceToPee.
Publié Vendredi le 23 mai 2008 par Benoît
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Beaucoup de confusion autour de cet événement rapporté ici… Confusion originant du fait que la page web référée dans mon billet donnait les détails de l’événement de l’an dernier. Ben oui, c’est de ma faute!!
Cet événement a bel et bien lieu en fin de semaine, soit les 24 et 25 mai 2008. De surcroit, dimanche est la journée des musées à Montréal. Profites-en pour aller visiter gratuitement le musée de ton choix.
Merci à La belle Lurette qui a soulevé l’interrogation.
Publié Jeudi le 22 mai 2008 par Benoît
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Dans la même optique que ce billet (Noms de produits douteux) voici les délicieux colons (je sais c’est pas écrit pareil!) au chocolat…
Avant de pénétrer (tu feras ben un jeu de mot plate si tu veux) un marché, c’est bon de faire ses devoirs et de s’assurer que ton produit n’a pas le nom d’un organe bourré de chocolat! C’est pas difficile, y’ont inventé un livre pour ça… Ça s’appelle un dictionnaire. Tu vas dans “C” pis tu trouve le nom de ton produit. Si tu comprends pas la définition parce que c’est pas dans ta langue, utilise Google pis cherche une image… Tu vas comprendre vite en voyant tous ces derrières!
Publié Mercredi le 21 mai 2008 par Benoît
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